記念すべき第1回目は、もつ鍋！

福岡県福岡市博多区にある「もつ幸」さんです。
ここのもつ鍋は、ひじょーーにうまいです！

新鮮な国産牛のもつを使用し、キャベツ、ニラ、ニンニクスライスと一緒に 鶏ガラベースのスープで煮ています。
酢醤油につけて食べるんですが、これがまたうまい！

もつ鍋ってうまいんだなあ、と思い知らされた鍋でありました。