オリーブオイルに漬けられたきびなご。

頭と尾は取り除かれ、骨まで軟らかくなっているので

まるごと食べられます。

私は日本酒と一緒にいただきましたが、

味がとてもしっかりしているので

ごはんのお供にも最高ですね。